朝ごはんは、こんな感じで、おにぎりを食べることが多いです。
この日は、雑穀米のおにぎりです。
この雑穀米はオリジナルブレンドです。
お気に入りの雑穀を買ってきて混ぜるだけなのですが、
どれが欠けても、この絶妙なおいしさには
ならないような気がするくらい、
ずっと気に入っているブレンドです。
ベースのお米はササニシキの七分づきです。
七分づきは、プチプチとした触感が気に入っています。
雑穀を混ぜずに炊いた日のおにぎりは、
手前味噌をぬって味噌おにぎりにします。
こちらの、冷やごはんと味噌も絶妙のおいしさです。
手前味噌は、温かいご飯よりも
冷たいご飯との相性が良い気がします。
８月も明日で最終日ですが、まだまだ暑い日が続いていて、
暑いのが苦手の方には申し訳ないことですが、
暑い方が元気でいられる者としては、
喜ばしいことだと思っています。
それでも今日は都内へ打合せに行きまして、
環八、環七の暑さに、ちょっと閉口しました。
普段は、高速道路を走る時以外には、
エアコンをつけることはないのですが、
たっぷりと打合せを行った後、車に乗り込みましたら、
しばらくの間は、エアコンを全開しなければなりませんでした。
そんなことを想定して、出掛ける前に、
今日も梅ジュースを持って出かけました。
今日からは、てらがき農園の自然栽培の梅を
ハチミツで漬けた梅ジュースになりました。
写真は、その際に出来ました、ハチミツ漬けの梅です。
倉庫の庭の梅の木から収穫した実の場合には、
ハチミツ漬けすると実が、スカスカになってしまったり、
カチカチになってしまうのですが、
どう言う訳か判りませんが、てらがき農園の梅の場合は、
ふっくらと、とてもおいしい梅漬けになります。
今朝、早速いただきましたが、今年もおいしく出来上がっていました。
楽しみが倍増して、幸せな気持ちです。
今日も暑い一日でした。
木陰すらない、現地での打合せだったのですが、
朝バタバタと出かけましたので、日よけになるものを持って出ず、
真っ赤に日焼けする羽目になりました。
こんな暑い日には、暑くなる前に漬けて置きました
梅ジュースが大活躍しています。
上の写真、まるで残り少なくなったビールのようですが、
これが梅ジュースです。
どうやら、天然の酵母によって発酵しているようで、
飲むと、かすかにですが微炭酸な感じがします。
出来上がった梅ジュースは、
右の保存ビンでは口が広くて注ぐことが難しいため、
左のIKEAで購入しました保存ビンに移しています。
量的にも、ちょうど良く、重宝しています。
ただ、少しだけ口の作りがIKEAな感じです。
そして最近、ビンの洗浄をするために、
上の写真のモノを購入してみました。
自分の基準では、十分な使用感です。
また、流しに置いておいても馴染むデザインに好感が持てます。
