昨日は、ＪＯＹＷＯＷさんによるコンサルティングの日でした。
その際、元町 ＫＩＫＵ-ＹＡのラムボールをいただきました。
１９２４年創業の老舗の味は、たっぷりのラム酒で、
仕事の合間にいただくには、少々濃厚な気もしましたが
約１名を除いて、みんなでご馳走になりました。
とてもおいしく、堪能させていただきました。
ありがとうございます。
きのうのブログで書きました、にんじんと玉ねぎの重ね煮で
朝ごはんにジュースをつくります。
ブレンダーに重ね煮と柑橘系（今回は甘夏）を入れて
最後にストレートのりんごジュースを加えたら
スイッチ オン！
おいしいジュースの出来上がりです。
煮る、蒸す、焼くなどの調理方法のひとつに、
重ね煮というものがあることを今年の３月に教わりました。
それからというもの、週に一度は基本の重ね煮をつくっています。
①材料は玉ねぎ、にんじん。
②ほんの少しの塩を鍋底へふったら、玉ねぎから入れます。
③その上ににんじんを重ねて入れたら、もう一度塩をほんの少しふります。
④あとは弱火で美味しいにおいがしてくるまで煮るだけです。
⑤完成！このまま食べても、とっても美味しいです。
