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2018年 味噌仕込み-4

今日も昨日に引き続き、2月3日に行いました 味噌仕込みのご紹介です。 皆さんの手によって投げやすい大きさにまとめられた 味噌団子がみるみる出来上がっていきます。 出来上がった味噌球は、樽へと投げ入れます。 これは、なるべ […]

2018年 味噌仕込み-3

今日は2月3日に行いました味噌仕込みのご紹介です。 新事務所では、保管庫としてロフトを設けているのですが、 ロフトは子供たちに、やっぱり人気です。 で、味噌仕込みの方はと言いますと 潰してくれました大豆に麹と塩を加えまし […]