今日は、味噌づくりの最終工程についてです。 容器の中で全ての材料を合わせ終えましたので、 表面を均等に均してほぼ等分に分けます。 各家庭の分ごとに味噌玉を作って行きます。 この団子、先ほどまで攪拌して空気をたくさん含んで […]