今日は、昨日に引き続き、先週の土曜日に行いました味噌づくりの 午後の作業を紹介したいと思います。 午後一番の作業は、お昼を食べている間に、 少し熱さが収まった大豆をつぶす作業です。 １０kg用の米袋を２重にして、脚で踏ん […]