重ね煮

煮る、蒸す、焼くなどの調理方法のひとつに、

重ね煮というものがあることを今年の３月に教わりました。

それからというもの、週に一度は基本の重ね煮をつくっています。

①材料は玉ねぎ、にんじん。

②ほんの少しの塩を鍋底へふったら、玉ねぎから入れます。

③その上ににんじんを重ねて入れたら、もう一度塩をほんの少しふります。

④あとは弱火で美味しいにおいがしてくるまで煮るだけです。

⑤完成！このまま食べても、とっても美味しいです。