松匠創美の倉庫の敷地に生えている梅の木は、
全く手が入ることなく、勝手気まま伸び放題でしたが、
今年もしっかり梅の実を実らせてくれました。
ありがたいことです。
その自然からの贈り物を
松田が先日収穫してきてくれましたので、
はちみつ漬けにしました。
昨年は、はちみつ大好きな松田が、
夏の間ずっと、はちみつジュースでのどを潤していて、
暑さも終盤のころには心もとなくなってしまいました。
今年は早々に、てらがき農園で手塩に掛けて育てられている
自然栽培の梅も少し予約しておきましたので、
収穫が遅れていて、まだ届いておりませんが、
第二弾も漬けられますので、
今年は心細い思いをしないでも十分間に合いそうです。
今は、梅ブランデーの分が足りるか
ちょっと心配しているところです。
