今日は葉山も久しぶりに朝からいいお天気でした。
気温は昨日よりも低い感じですが、日差しがありましたので、
温い感じがして、ありがたいことです。
その後、空之介のお腹の調子はまだ良くなりません。
食欲はとってもあるのですが、ぴーぴーが治まりません。
煮干しも骨も貰えないので、ちょっと拗ね気味な空之介です。
先日、クライアントさんから、おけさ柿を頂戴しました。
このおけさ柿、大好物でして、
昨晩ひとつ頂きましたが、懐かしい味にほっこりしました。
両親が佐渡ヶ島の高校の同級生と言うこともあり、
子供のころからこの季節には欠かせないくだものでした。
この柿、形が偏平で、実は渋柿で、種はありません。
アルコールで渋抜きをすることで、とっても柔らかくなります。
熟してトロトロになったおけさ柿のヘタをくりぬき、
スプーンですくっていただくのが、大好きでした。
今ほどスイーツが豊富でなかった子供の頃に
最も贅沢なデザートのひとつでした。
懐かしい味をどうもありがとうございました。
