松匠創美のWEBページに訪問頂きありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、ゴールデンウィーク休業を
下記日程において取らせていただきます。
記
【休暇日程】
４月２７日(土)〜５月６日(月)まで
尚、ゴールデンウィーク休業中は、
メールやお電話等でのお問い合わせに対する
ご返答が送れる場合がございますので
予めご了承ください。
以上、ご繁忙の折、
大変ご迷惑をおかけいたしますが、
何卒、ご理解ご協力の程、
よろしくお願い申し上げます。
毎年恒例の「味噌仕込み」を2月16日(土)に開催しました。
松匠創美で家を建てて下さったお客様とお味噌仲間との年に一度の恒例行事となっております。
その後の、ご家族のご様子、お子さんの成長、建てた家の具合など、近況報告をお互いにしながらの楽しい「味噌仕込み」です。
午前中は、大豆を煮込みます。
煮えた大豆を袋に入れてペースト状になるまで潰していきます
米麹、麦麹、塩を加えます。
よく混ぜ合わさったら団子状にし
味噌樽に投げ入れます。
うまく投げられても、失敗しても大盛り上がりです
封をして、それぞれ持ち帰って保管です。
お味噌が完成するのは、今年の秋です。
現在、紀州の杉材を使って建てている鎌倉の現場にて現場見学会を実施しています。
4寸角の無垢の杉柱や綺麗な梁をご覧いただけます。
ご希望の方は、こちらのメールフォームよりご連絡下さい。
宜しくお願いいたします。
