てらがき農園の梅干は自然栽培で育てられた梅の実を
昔ながらの製法で漬けたものです。
詳しくは てらがき農園のサイトへ ⇒
ご縁があって、昨年の夏から購入し少しづつ食しているのですが、
子供の頃は普通に食べていた梅干の種の仁を食べられるようにと
懐かしくて購入してみました。
クルミ割りの要領で挟んで力を入れます。
あまり力を入れ過ぎると、仁まで粉々になってしまいますので
加減が必要です。
上手に加力しますと、こんな感じで割れてきます。
固い殻の中からぷっくりとした仁が現れます。
薄っすら梅風味が美味しいです。
ビタミンＢ１７が豊富に含まれているそうで、
注意点は一日３粒までとのことです。
採りすぎには気をつけなくてはなりません。
日本画家の山下まゆみさんが
今年の干支であるうさぎを描かれたという絵馬を頂戴しました。
いわゆる絵馬っぽい図柄ではないのがいい感じです。
昨年も同様に干支の絵馬を頂きました。
こちらは、あたたかい図柄がとても気に入ってます。
これからの受験シーズンには、
全国の神社で多くの願い事が書き込まれることと思います。
今日は葉山も寒い一日でした。
それでも日中は日差しがありましたので
日向は暖かくて助かります。
空（クウ）には過ごしやすい気候なのかもしれません。
最近はすこしハイパー気味で、ちょっとでも動きを見せると
遊んでもらえるのではないかと飛んできます。
あじさい公園の水仙がちょうど見ごろです。
青々としたアイビーが幹を伝って伸びているのを見つけました。
小さな一歩ですが、少しづつ春に近づいている気配を見つけると
気持ちまで、前向きになれるような気がします。
