過程を楽しむ、ひと手間かける、しあわせを
プロセスリッチと呼んでいるのを雑誌で見つけました。
そんな折、頂いたお土産は、
第一回日本おみやげアカデミー・グランプリ賞受賞の
弘法大師伝承『讃岐巻物うどん』です。
箱を開けてみますと、本当に巻物が入っています。
芯を外してお好みの太さに自分で切ることができます。
今回は、３ｍｍで切ってみることにしました。
均一に切っていくことは難しそうですが、
棟梁松田が頑張ってくれました。
ゆで時間は、約１０分。
コシのある、とっても美味しいうどんが出来上がりました。
プロセスリッチなお土産をごちそう様でした。
